由于辣椒种植户越来越多，到了辣椒的采摘期，辣椒无法及时干制处理，成了辣椒种植户的一大难题。传统的辣椒干制方法，要辣椒种植户看天气吃饭，尤其是夏季和秋季属于下雨高峰期，要么就是艳阳高照火辣辣的太阳，要么就是阴雨天气，可是雨季容易让辣椒霉变，而且太阳温度过高，会让辣椒变色褪色，辣椒成色差，卖不上价格。本来种植的辣椒收回来的时候是没有问题的，却因为天气的原因造成了损失，那就有点得不偿失了。

　　辣椒烘干机是一种大型连续式的干燥设备，整套烘干设备1-2个人就可完成辣椒的批量烘干操作，无需人工铺料、翻料，全自动烘干，智能烘干温度控制，多层烘干网带逐层实现辣椒的均匀干燥，烘干出来的辣椒色泽鲜亮、香味浓郁、完整度高。

　　辣椒烘干机的大小可根据不同客户烘干生产需求进行定制，可支持电、燃气、煤、蒸汽、生物质颗粒、柴火等多种热源方式，满足不同地区不同客户的辣椒烘干加工需求。

　　辣椒烘干机设备的出现改变了以往传统的辣椒晒干、土方等干燥方式存在的干燥周期长、效果差、成本高的缺点。可广泛适合各种朝天椒、小米椒、三樱椒,灯笼椒、线椒、板椒、北京红、艳椒等各种青辣椒、红辣椒的干燥加工使用。

　　而辣椒烘干机无需看天气，只需有热源，有场地，辣椒采摘下来可以及时烘干，也可以调节控制温度，节省人工费用，保证辣椒适干率高、干燥周期缩短、变形小、表面色泽一致。

　　辣椒烘干机生产线是根据辣椒品种和加工工艺所需要的干燥曲线，在设备的横纵方向设置多个温区，辣椒在烘室内从上到下的段落回转移动过程中自然翻动，经过不同温区，依次实现预热干燥-匀速干燥-减速干燥三个干燥过程，其表面受热均匀，终实现辣椒适干率高、干燥周期缩短、变形小、表面色泽一致，达到的干燥作业结果。